Seguint les últimes tendències del panorama cerveser americà us portem una nova interpretació de l'estil cold ipa, una white cold ipa. Es tracta d'una fermentació lager de blat generosament llupolada amb llúpols neozelandesos com Motueka, wai-ti i citra. Aromes tropicals i florals, que faran les delícies dels amants del llúpol, suportats en una base de malta de blat que aporta sedosidat i cos. El conjunt fermentat a baixes temperatures i llevat lager crea la sensació d'una ipa lleugera i alhora complexa i aromàtica. Per gaudir-la en aquests dies de sol d'hivern tot fent un vermut.