Seguint les últimes tendències del panorama cerveser americà us portem una nova interpretació de l'estil cold ipa, una white cold ipa. Es tracta d'una fermentació lager de blat generosament llupolada amb llúpols neozelandesos com Taiheke, wakatu i citra. Aromes tropicals i marihuaneros, que faran les delícies dels amants del llupol, suportats en una base de malta de blat que que aporta sedosidat, cos i terbolesa, talment com si d'una neipa es tractés. El conjunt fermentat a baixes temperatures crea la sensaciió d'una ipa lleugera i alhora complexa però molt aromàtica. Per disfrutar-la en aquests dies de sol d'hivern tot fent un vermut.