Les fruit sour juguen a la frontera de les cerveses amb fruites, com les berliner weiss, i els cóctels de fruita amb alcohol. Es un estil molt lliure en el que trobem autèntics sucs espesos carregats de fruita sense gairebé carbonatació a cerveses més identificables com a tals però amb un caràcter marcat a fruita. La nostra mandarín juga per aquí al mig i es fruit d'un llarg període de proves jugant amb aquest estil i amb diferents combinacions de fruita. És una cervesa lleugerament àcida, molt refrescant, on el protagonista és una barreja de mango i mandarina que li donen un perfil molt fruitòs sense perdre la textura i la carbonatació pròpies d'una cervesa. Es serveix ben freda en copa o porró.