Una stout ha de ser forçosament una cervesa negra? Segurament els puristes dirien que evidentment que si perquè els gustos torrats van associats al color negre. El cert és que cada cop més cerveseries top estan elaborant stouts blanques i que, més enllà de les modes, és un estil sorprenent que agrada molt i marida molt bé amb carns i molts plats d'hivern. Llegir més