Aquests dies hem estat fent proves per endinsar-nos dins el món de les fruit beer, jugant a la frontera d'aquest estil amb el que quasi seria una imperial berliner o una hard seltzer amb molta fruita.

Per a les proves hem usat de base el nou lot de cervesa de cava que ben aviat us podrem oferir que amb els seus 9,5 graus garanteix una asèpsia suficient com per usar fruites en grans quantitats. Amb aquesta idea hem fet tres assajos diferents:

- Albercocs
- Prèssecs de vinya
- Nabius, mora i gerds

El resultat promet molt i creiem que serà una bona línia de treball en el futur.