Boniato

Boniato

Pumpkin ale

6.6%

Les pumkin són unes cerveses molt populars als EUA durant la tardor, doncs l'ingredient principal a part de l'ordi, és la carbassa. El Halloween, amb les populars carbasses arreu, s'acompanya sempre amb el pastís de carbassa i també amb la cervessa de carbassa, que com el pastís porta aromes de canyella i altres espècies.

La Moniato-beer del Club vol emular la idea d'aquest popular estil americà però afegint-hi l'ingredient bàsic de la gastronomia catalana del dia dels difunts: el moniato. Un tubercle que el mengem dolç però que en el format cervesa tots aaquests sucres són transformats pel llevat en alcohol, tot conservant l'aroma del moniato torrat. El glop esdevé suau per la sedositat de la carbassa i contundent en cos i sabor pel moniato i l'acabat de canyella.

Una cervesa ideal pel mes de novembre amb la que reivindiquem la pròpia gastronomia sense fer fàstics a l'allau modes que ens arriben d'arreu.

Ideal per acompanyar les castanyes torrades o com a cervesa de ben dinat.

ABV

6.6%

STYLE

Pumpkin ale

Temporada

Data: Juliol

IBU

32

Color

Coure

cal

235 kcal / ampolla 33 cl

mida

33 cl

Temp. consum

8º—10º

Consum pref.

Gener 2021

Productor

Enric Pardo