Blat

Blat

Weissbier

5.5%

Les weissbier són les cerveses de blat típicament alemanyes. El blat és un dels cereals més proteïcs per això dona aquesta terbolesa tant característica de l'estil i aporta una espuma molt densa i abundant. Són cerveses poc amargues, de baix caràcter de llúpol, en les que predomina clarament l’olor afruitada del llevat weihenstephan, que recorda al plàtan, i a unes notes florals de roses, que la fa molt refrescant alhora que molt bebible.

És una cervesa en la que, al contrari de la majoria d'estils on evitem el pòsit del fons, es recomana remoure bé el cul de l’ampolla per acabar de llençar tot el llevat acumulat en el fons ja que li donarà aquest caràcter afruitat tant característic.

ABV

5.5%

STYLE

Weissbier

Temporada

2019-2020 Data: Novembre

IBU

16

Color

Pàlida

cal

170 kcal / ampolla 33 cl

mida

33 cl

Temp. consum

2º—4º

Consum pref.

Febrer 2020

Productor

Enric Pardo