Saison de ferme

Saison de ferme

French saison

5.1%

Les saison són cerveses de granja, els llevats de les quals han perdurat gràcies a les petites produccions artesanals, avui es troben comercialitzats per diferents laboratoris. De les diferents soques cal distingir entre les d'origen belga i les d'origen francés. A diferència de les saison belgues, d'aromes afruitats i potents, les seves cosines franceses són cerveses delicades d'aromes florals, que recorden lleugerament als vins blancs joves. El llevat francés a més produeix una lleugera acidessa que encara la fa més bebible. La nostra saison d'estiu s'enmarca en la recerca d'aquesta finura, buscant una cervesa seca, sense gairebé dolçor residual que apagui la sed i permeti maridar amb qualsevol àpat. Això fa que sigui una cervesa ideal per acompanyar àpats de tot tipus.

ABV

5.1%

STYLE

French saison

Temporada

2019-2020 Data: Setembre

IBU

25

Color

Pàlida

cal

131 kcal / ampolla 33 cl

mida

33 cl

Temp. consum

2º—4º

Consum pref.

Novembre 2019

Productor

Enric Pardo